Новый "Праздничный мир" приглашает вас в гости!

Масляный основной крем на сахарном сиропе

 

 Продукты:
Масло сливочное сладкое - 200 г.
 Сахарный песок - 6 ст. л.
 Вода - 8 ст. л.
 Выход крема - 440 г. 


Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Готовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
Взбить масло, как указано в рецепте 1, и во время взбивания постепенно небольшими порциями вливать охлажденный сахарный сироп.
Взбивать до получения пышной массы. 



  По материалам Инета.