Новый "Праздничный мир" приглашает вас в гости!

Блинчики с творогом


 Нежные, тонкие блинчики со сладкой творожной начинкой.

Ингредиенты:
    мука 250 г
    яйца 3 шт.
    творог 5-9% 400 г
    яичный желток 3 шт.
    молоко 500 мл
    сахар 60 г

    растительное масло 45 мл
    сладкая творожная масса 400 г
    сливочное масло 60 г

В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока. Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности. Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.
Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки. Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)
Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

 Приятного аппетита! 


 

  По материалам Инета.